El SA SHI SU SE SO de la comida japonesa

EL ENCANTO DE LA COMIDA JAPONESA 

HOLA MUNDO

Encontré esta imagen y recordé que alguna vez en clase con Fujii sensei vimos los condimentos de la comida japonesa,

Estos son el SASHISUSESO

• SA- SATOU= azúcar
• SHI- SHIO= sal
• SU= Vinagre 
• SE= SHOUJU= soya (No sé porque cuenta como SE, pero cuenta) 
• SO= MISO = Es la pastita que lleva la sopa de "miso" (soya) 

Son los ingredientes principales de esta comida que tanto me gusta.

Como otros datos...
Nuestra lengua identifica los sabores Dulces, Salados, Amargos y Picantes (obviamente los condimentos que tenemos en la comida occidental son asi) pero en la comida oriental, se cuentan como si fuesen 5 sabores:

Dulce, Salado, Amargo, Picante y el AJI NO MOTO

• AJI NO MOTO=　味の元 = "El sabor origen" para quienes no lo hayan probado sólo, realmente no tiene un sabor definido, no se puede decir que es salado, dulce o amargo. Posiblemente tiene un sabor a "mar" muy tenue. es un condimento muy utilizado para preparar comida.

Por ultimo un condimento picante que es el preferido por muchas personas:

• SHICHIMI = 七味 = Es un polvo picante creado con 7 chiles, no pica tanto, a comparación del chile utilizado en la comida mexicana, pero una vez que lo comes hace que tu lengua tenga una sensación de calor. Yo diría que es algo dolorosa. 

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